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嘻哈热背后的商机,驴肉火烧如何借势成为年轻人新宠?驱魔少年里的钢琴曲 牲交图片 齐秀综艺社区 台湾美女贴图 joyvpn 24小时飞行雷达网站 个人网页欣赏 1000ys 韩雪档案 61棋牌游戏中心 解读土壤污染防治法:“最强”法律保障群众吃得放心住得安心

  来源:大河网   
    2020-1-7

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    〖中国有嘻哈〗俨然成为今夏现象级的网综节目从当初不被看好到拥有自我的Freestyle凭此档节目走红的嘻哈歌手也红到发紫。以互联网的方式尽兴演绎年轻人的生活风貌成为〖中国有嘻哈〗成功的关键而嘻哈的商业化也成为创投者注意的热门。如何借助新崛起的嘻哈元素吸引95后进店消费是餐饮界感兴趣的话题。

    一、除了做爆款营销外传统美食如何打好文化IP?

    几年前在互联网思维流行之时雕爷牛腩、黄太吉、西少爷走红尽管这些新生美食品牌在互联网营销上很成功但限于食材、口感及量产很难满足人们对新美食的期待。外卖O2O虽改变了用户美食购买与配送的逻辑但并未提升人们品尝美食的幸福感。

    驴肉火烧论营养、口感并不比麦当劳差跟煎饼果子有着同样广泛的群众基础。今年下半年获千万天使轮融资的DonHot噹哈驴火受到一些年轻朋友的喜爱传统驴肉火烧与嘻哈结合除了体现在品牌营销上还有实体店的背景乐曲、店面布置、包装上以及持续性参与的各种线下嘻哈文化活动中。

    当然驴肉火烧与嘻哈文化的结合也是顺其自然驴在民间代表的倔强、不服输的形象与很多95后年轻人价值观一致也嘻哈精神一脉相承。

    据DonHot噹哈驴火创始人王鑫新表示嘻哈文化此前没有真正走进大家视野是因为没有被主流商业势力的吸纳与收编DonHot噹哈要借嘻哈文化崛起的势头通过参与文化活动、孵化文化产品、植入文化元素等助推餐饮与嘻哈的跨界融合也让DonHot噹哈从前卫文化餐饮品牌向前卫文化品牌过渡为未来多版图跨界经营打好基础。

    二、驴火要做中国的“汉堡”正借鉴新零售重塑“人、货、场”

    目前走进DonHot噹哈店消费的主要是年轻人他们愿意支付更高溢价来享受更好吃、更前卫的驴火实际上DonHot噹哈团队汇入到了消费升级的浪潮之中。赶巧的是噹哈店火热之后又遇到了〖中国有嘻哈〗火遍全国顺势借助“嘻哈热”让驴火复兴从老味道中演绎出新内涵。

    比起传统线下的驴火店DonHot噹哈吸收了互联网项目的精髓进行一场“降维打击”:

    1. 让吃驴火的场景由街头夫妻店变成高档连锁餐饮店目前在北京7家分店全部开设在繁华商圈在进店客流与消费购买力上有了足够的保障。

    2. 以往驴火是手工作坊式经营没有办法做到产业化与规模化DonHot噹哈驴火通过筹建驴肉的生产基地加上中央厨房的配送模式从源头上来保证驴火的原汁原味。

    3. 以往的驴火没有品牌据说是因为新中国成立之后驴作为劳动力不能宰杀让一些老字号消失也因为火烧的制作工艺过于依赖师傅的手艺无法进行大面积品牌拓展。DonHot噹哈推出之后成为耳目一新的驴火品牌便于年轻人认知这个新行业。

    当然摆在噹哈驴火面前的经营挑战可能是如何在企业扩张阶段保证火烧口感与质量并以稳定的供应量来满足日渐扩大的消费群体?

    据了解目前噹哈在河北保定筹建养殖、屠宰、加工、供应基地未来还将在其他地区物色选址以保证噹哈在全国更多门店落地相信未来噹哈驴火可以走出一条供应+经营的路子会得到地方政府的捧场。

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    供应链的确是餐饮乃至所有品牌商的一大软肋而一旦建立在供应链端做深做透之后就能够建立起足够高的市场壁垒而方兴未艾的新零售重塑人、货、场的思维或许对驴火品牌化之路有所帮助。

    1. 在消费者方面除了通过嘻哈文化吸引年轻人以外还要积极把消费者数据化不断增强与他们的互动频次从而增强复购与口碑效益。

    2. 在火烧产品上噹哈驴火总厨引进西式餐饮做法采用在标准化基础上调配口味、饮品满足不同消费者需求也能增加产品本身的附加值。

    3. 在消费场景上在DonHot噹哈店内除了播放流行的嘻哈乐曲还有著名涂鸦大师的作品再加上不定期举办丰富的店面文化活动类似于嘻哈演出这些营造出了一种完全不同于传统驴火的消费体验。

    三、代表中华美食DonHot噹哈驴火正挺进海外市场

    能把这样具有营养、口感适合快餐销售的优展露美食发掘出来并加以商业化运作并且找到年轻人所喜闻乐见接触“界面”的确是一个令人耳目一新的事业。

    在DonHot噹哈的店里我们看不到传统驴火的设备绝大多数食材加工都统一在中央厨房完成并配送至分店年轻人一边听着嘻哈乐曲一边分享着美食这使得噹哈成为有别于传统小店与西餐厅成为独特的文化餐饮消费场景。

    传统餐饮品牌一般在国内市场做到行业前列之后才想到走向海外如今80后创始人拥有更开阔的国际视野他们在产品品质打通成熟、商业模式跑通之后就迫不及待让外国人享受真正的中华美食而嘻哈+火烧也出乎意料地广受欢迎。

    今年9月底DonHot噹哈在意大利米兰正式落地试营业仅一个多月60平米店铺日平均营业额达到1000欧元。此外DonHot噹哈在洛杉矶快餐车即将落地澳大利亚、法国、新加坡等分店在洽谈之中。这无疑为中华美食的爆款品类拓展海外市场提供新参照系。

    只有民族的才是世界的。纯正的驴火加上流行的嘻哈文化让驴火有了别样风味。

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    结语:

    〖中国有嘻哈〗催生了全民嘻哈热DonHot噹哈成新时代文化饮食中的IP为传统美食转型升级提供了有益借鉴在消费升级趋势下驴火焕发了新生重新成为老百姓钟爱的快餐美食中华美食像驴火这样的品类应该还有不少驴火的品牌化、规模化成为餐饮界落地新零售的范例之一。

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      俗语说,土生万物。土壤是经济社会可持续发展的物质基础,而土壤污染防治则是关乎食品安全、公众健康与环境保护的大事。

      8月31日,十三届全国人大常委会第五次会议全票通过了〖中华人民共与国土壤污染防治法〗。土壤污染防治法共七章、九十九条,将于2019年1月1日起施行。这是我国首次制定专门的法律来规范防治土壤污染。该法的出台实施,是贯彻落实党中央有关土壤污染防治的决策部署,也有助于完善中国特色法律体系,尤其是生态环境保护、污染防治的法律制度体系,更为进行土壤污染防治工作,扎实推进净土保卫战提供法治保障。

      2014年〖全国土壤污染状况检查公报〗显示,目前全国土壤环境状况总体不容乐观。部分地区土壤污染较重,耕地土壤环境质量堪忧,工矿业废弃地土壤环境问题突出。而屡屡见诸报端的农产品重金属污染事件等也严重挑战着公众的神经,引起全社会的高度注意。

      “我们立这部法,就是为了保障与实现人民群众吃得放心、住得安心。”全国人大常委会法工委行政法室副主任张桂龙说。

      数十年磨一剑

      1984年,我国出台了最早的环境污染防治领域的专门法律——水污染防治法,之后,又陆续出台了环境保护法、大气污染防治法、固体废物污染环境防治法等专门法律,但时至今日,土壤污染防治法才正式出台。

      “从污染形成过程与环境法发展过程来看,这是比较正常的。”谈及为何土壤污染保护法姗姗来迟,全国人大环资委法案室副主任王凤春指出,主要有以下几个原因:一是土壤污染是大气、水污染等污染物排放造成的,是这些污染物在特定地块长期累积形成的,由产生到出现问题通常会滞后较长时间;二是土壤污染具有隐蔽性、滞后性、累积性、不均匀性、不可逆转性与长期性等,常被称作“看不见的污染”,科学认识也要有个过程;三是大气、水污染等是源头,土壤污染是后果,要先防治好大气、水污染等,才能有效预防与控制土壤污染的恶化;四是土壤污染的检查、监测、防治等技术、管理都比较复杂,并且是建立在大气、水、固体废物等污染防治的技术与管理手段基础上的。

      据王凤春介绍,从法律制度设计的角度看,土壤污染防治法的立法难点主要集中在两个方面:一是如何有效认定土壤污染责任人,从而建立起有效的污染防治责任体系;二是如何根据污染防治的责任体系建立起有效的风险管控与修复体系。“可以说,这两个问题不但是这部法律最核心的问题,也是最难的问题。立法中许多争论都是围绕这两个方面展开的。”王凤春说。

      被称为史上“最强”

      土壤污染防治法被业内称为“最强”土壤保护法。在生态环境部法规与标准司副司长赵柯看来,“最强”主要体现在三个方面:

      一是在理念上遵循预防为主、保护优先的原则,强化源头预防,减少污染产生。为此,法律创设了土壤污染重点监管单位名录,并规定重点监管单位应当严格控制有毒有害物质排放,建立土壤污染隐患排查制度,制定实施自行监测方案:强化农业投入品管理,对农业投入品的使用与回收分别作出规定,防治农业面源污染:加强对未污染土壤与未利用地的保护。

      二是在制度上建立与完善土壤污染责任机制。为落实企业主体责任,法律规定了土壤污染责任人负有实施风险管控与修复的义务;土壤污染责任人无法认定的,由土地使用权人实施风险管控与修复;土地污染责任人应当承担实施风险管控与修复的费用。法律还明确了地方人民政府及其生态环境主管部门、农业农村等相关部门的监督管理责任。

      三是在罚则上严惩重罚,对污染土壤的违法行为设定了严格的法律责任。为此,法律规定对违法向农用地排污,或者不按照规定采取风险管控措施或者实施修复的,情节严重的违法行为,实施拘留。对未按照规定进行风险管控或修复等违法行为,实行“双罚制”,既对违法企业给予处罚,也对企业有关责任人员予以罚款。

      严惩重罚违法行为

      对违法行为进行严惩,是此次土壤污染防治立法的最大亮点之一。谈及为何要从严设立法律责任,全国人大常委会法工委行政法室副处长李慎秋介绍说,主要出于多方面的考虑:“首先是落实党中央提出的用最严格制度、最严密法治保护生态环境的决策,对违法行为严惩重罚,突出一个‘严’字。其次,是采纳了常委会组成人员的审议意见,回应社会关切。此外,这也是与已有的环保法、大气污染防治法、水污染防治法等相关法律相衔接、相协调。”

      值得一提的是,土壤污染防治法规定,对出具虚假的土壤污染状况检查、土壤污染风险评估等报告,情节严重的违法行为,对单位予以永久禁业,对有关责任人员禁业十年;构成犯罪的,对有关责任人员终身禁业;与委托人恶意串通的单位,还应当与委托人对造成的损害承担连带责任。对严重的土壤污染违法行为,依法追究刑事责任等。

      “这主要是考虑到这种违法行为的严重性。为了体现过罚相当原则,在追究刑事责任的时候有必要规定终身禁止。”李慎秋指出,土壤污染状况检查、风险评估、效果评估等活动专业性很强,在很大程度上都依赖从事这些活动的个人的专业能力与诚信程度。因为法律目前对这些人员没有实行资质管理,只规定要具备相应的专业能力,不能吊销其资格证书,所以只能通过禁止从业的处罚,达到让违法者不能再从事这些活动的效果。

      此外,规定禁止从业还可以起到震慑与警示的作用,发挥法律预防违法犯罪的功能。同时,对出具虚假报告的违法行为进行严惩,有利于在全社会形成诚实守信的良好风尚,有利于发挥法律的引领与教育功能,也是社会主义核心价值观入法的生动实践。“而且,这也是借鉴现行法律一些好的做法与成功经验,比如,资产评估法与食品安全法等都作了相似的规定,取得了很好的效果。”李慎秋说。

      实现多项制度创新

      在以预防为主、保护优先、风险管控、分类管理、污染担责、公众参与原则的基础上,土壤污染保护法明确了土壤污染防治规划,土壤污染风险管控标准,土壤污染状况普查与监测,土壤污染预防、保护、风险管控与修复等方面的基本制度与法则。可以说,土壤污染防治法有很多亮点值得注意。

      突出预防为主,保护优先。土壤是大气、水、固体等废弃物的最终受体,一旦污染,修复治理的难度大、周期长、成本高。为此,法律强化源头预防,专门设“预防与保护”专章,要求土地使用权人从事土地开发利用、企业事业单位与其他生产经营者从事生产经营活动等,都要采取有效措施,减少与防止土壤污染。同时,在第三章中还按照工业企业生产活动、农业生产活动等不同的特点,有针对性地规定不同的预防措施。另外,还规定加强对未污染土壤的保护,重点保护未污染的耕地、林地、草地、水源地,对于永久基本农田则要进行严格保护。

      坚持风险管控,分类管理。法律规定要通过普查、详查、检查、监测、风险评估等措施与途径,掌握土壤污染的状况与变化趋势,为风险管控打好基础。同时,根据土地的不同用途与污染程度,规定了不同的应对措施、管理手段与管理要求,分类实施以有效地防范与应对土壤污染。

      坚持明确责任,从严监管。法律合理配置了土壤污染责任人、土地使用权人与政府三者之间的责任,落实企业主体责任,强化污染治理责任,明确政府及其相关部门的监管责任。同时,还赋予监管部门查封、扣押等权力,规定土壤污染责任人负有实施土壤污染风险管控与修复的义务。土壤污染责任人无法认定的,土地使用权人应当实施土壤污染风险管控与修复。地方人民政府及其有关部门可以根据实际情况组织实施土壤污染风险管控与修复。

      坚持科学合理设计,规定工作流程。法律规定对土壤污染防治工作的各环节、全过程进行监管。通过普查、检查、详查、监测、现场检查等,对于地块可能存在污染风险的,要进行土壤污染情况的检查。此外,法律还根据各个不同环节规定了不同措施,明确采取措施的主体与达到的效果。

      坚持源头把关,加强对敏感用地的管理。住宅与公共管理、公共服务用地直接涉及到人居安全,十分敏感,法律加强了对敏感用地的准入管理,规定土壤用途要变更为住宅、公共管理与公共服务用地的,变更之前要进行污染情况检查,列入建设用地风险管控与修复名录的地块,不得作为住宅、公共管理与公共服务用地,从而从源头上保障大家住得安心安全。

      坚持水土一家、水土共治,在对土壤污染进行防治的同时,法律要求加强对地下水污染的防治。比如,明确土壤污染情况检查报告要包括地下水是否受到污染的内容,风险评估报告要包括地下水污染的范围。对于农用地地块的土壤污染,影响或者可能影响地下水水源安全的,要制定防治污染的方案,采取相应的保护措施等。(记者朱宁宁制图/李晓军)

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